第一：熟知法规，深知世故
KTV营运经理需要找到国家关于这块的规范文件，以增加KTV酒水销售员谢绝“自带酒水”的底气，商务部曾公布的《餐饮娱乐企业经营规范》规定：企业“须明示营业时间、服务项目的收费标准及其他特殊规定。”这就要求企业必须将能否自带酒水、是否收取开瓶服务费、包间费、最低消费等收费项目向消费者提前明示。这意味着国家或消费群众没有对是否允许“自带酒水”问题作出统一规定（经营者有很大的自主权）。当然我们不可以拿着鸡毛当令箭，我们需要认真分析“自带酒水”客人的背景和心理需要，尽可能考虑消费者心理，巧妙的给消费者传达谢绝“自带酒水”的由衷，KTV酒水销售人员做到对客户动之以情晓之以理，相信大部分消费者是通情达理的。
第二：规范语言表达，增强客户享受体验感
相信去过KTV的伙伴听到谢绝自带酒水服务人员一般是这么说的：“先生/小姐，我们这里不允许自带酒水”，这种说法过于直接，没有给客人台阶下，会让客人感觉很没有面子，从而会激起客人与我们的对抗，争吵也就是这样情况下发生的。我们比如换一种表达，比如：“老总/美女，不好意思啊，我们公司赠送开房费，只收取一点微薄的酒水费用，要不我帮你把随身的物品保管起来？？？”你看既给客户下台的面子，又达到谢绝客人自带酒水，相信客户听你这么一说，也明白KTV场子的苦衷。又比如开瓶费，很多KTV服务员这么说“先生/小姐，公司规定客人不能自带酒水，不然则加收20%开瓶费。”和这么说“先生，自带酒水也可以，不过要加收20%开瓶费。”这两种说法都提到了开瓶费，而前一种说法，让客户感觉你拿公司的规定来压人，这都是让客人很反感的做法，而后面这种说法就给客人感觉语言有弹性，且有选择性，让客户感觉有服务功能。
服务无巨细，我们只要把心思放在KTV服务上，尽可能照顾客户的心理感受，让客户来时开心，去时尽兴，那么KTV谢绝“自带酒水”都不是事儿。
如果你想打造一间非凡的娱乐场所
子由KTV设计公司官网
拨打咨询电话：18907495886
在线客服1号